| 「ランチメニューぷちリニューアル」 2008.6.27
７月からランチメニューに「冷たいスパゲッティ」と「米麺」と「ピアディーナ」が増えました。
７月（月替わり）の「冷たいスパゲッティ」は、新玉ネギのドレッシング＆トマトソース＆ハーブ。更に地場産の「ルネッサンス」というトマトも使った爽やかな味わいです。
まだ食欲不振になるほど暑くはありませんが、イタリア人シェフをも驚かせた当店の冷たいスパゲッティをどうぞお試しください。
春に試験販売をしたまま、メニューからは外していましたが、あまりにも要望が多いため、「米麺」も復活しました！
実はこの麺、案外と調理が難しく、新メニュー考案まではチョット時間がかかりました。
スパゲッティやうどん、ラーメンの麺の代用としてのメニューでしたらいくらでも簡単にできますが、それではわざわざ原価の高い米麺を使う意味もないし、味、食感をいかしたオリジナルメニューでなければ米麺の存在理由も？？？
ということで、試行錯誤の上、動物性の食材は一切使わないことになりました。
ヘルシーさも売りの米麺といろんな野菜のコラボレーションも是非一度お試しください！
こちらにも地場産の「ルネッサンス」を使用しています。
「ピアディーナ」は聞き慣れない方も多いと思いますが、トルティーヤという小麦粉などから出来たクレープ状の薄い生地に、チーズやトマト、ハーブを挟んで焼いたピザのような料理です。
サクッ＆モチッとした食感でピザより食べやすいし美味しいと思いますよ。
パスタランチや米麺、冷たいパスタなどとセットで提供しています。
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