【はじめに】

 私レストラン・オーパ、オーナーシェフの湯沢が勝手気ままに書いてみようと思うページです。気が向いたときにたまに更新します。お時間のある方はどうぞお付き合い下さい。ご意見はメールにてお願いします。

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「秋のメニュー」 2008.9.25

 ようやく秋のメニューに替わりました。
ホントはもう少し早く替えるつもりでしたが、あんまり暑くて秋って感じもしなかったもので・・・。
 自家栽培のキタアカリ(ジャガイモ)にフォアグラやトリュフを加えたコロッケ、トリュフのオムレツ、キノコのパイ包みスープ、アワビと帆立貝のムニエル、国産牛スネ肉の白ワイン煮、イベリコ豚の網焼きなどなど、高級食材を使った料理もリーズナブルにご用意しています。

 10/1からはボルドーフェアも始めます。ボルドーの白1種と赤2種をバイザグラスでお楽しみ頂けます。ご注文頂いたお客様には専用応募ハガキを差し上げます。抽選でボルドー旅行やワイングッズが当たります。
 ようやく涼しくなってきましたので、シャンパンやワイン片手に秋を楽しみましょう。

 

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